馒头怎么做才能好吃馒头这样做才好吃

2023-06-26 02:00:42

1、食材：面粉、酵母3克、温水150ml、糖适量。

2、做法：首先在150ml温水里放入糖，等糖融化水温不烫手，放入酵母3g，搅拌均匀，静置五分钟。在面粉中分多次加入150ml酵母水，搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团，将揉好的面团静置发到原来面团的2倍大小，发好的面团成蜂窝状把饧发好的面团放到面板上，撒点面粉反复揉，挤压排气。将面团平均分成小剂子，分别揉成馒头胚子，放入蒸屉中蒸锅里加水，蒸屉抹一层食用油，就不会粘了，将馒头放入蒸屉加盖继续让面团饧发15分钟，然后开大火蒸15分钟，最后关火焖5分钟即可，白白胖胖喧软又美味的馒头就做好啦！